高雄酒店經紀晶華推雪白夢幻饗宴

工商時報【吳正弘】

台北晶華酒店日前再度邀請西班牙教父級甜點主廚-修帝•普依維特(Jordi Puigvert),帶來以頂級巧克力-米歇爾•科茲為原料,製作出4款創意繽紛的磅蛋糕及11款時尚驚豔的閃電泡芙,打造冬季奢華甜品藝廊,於11月20日聖誕點燈日接受訂購,揭開晶華冬季聖誕的序幕。

台北晶華酒店館內外各餐廳也提供聖誕大餐的預訂,同時,這次節慶盛宴特別以聖誕點燈的活動夥伴-法國知名品牌Ann Fontaine白色襯衫為發想,於azie設計出的「雪白夢幻聖誕饗宴」,選擇以時尚白色為菜色基底,創意展現精采食藝。

由法籍主廚諾爾Noel發揮巧思與技藝,推出的「雪白夢幻聖誕饗宴」,開胃菜頗具童高雄酒店經紀趣,新鮮無花果、香草沙拉、柑橘醬、洋蔥海綿蛋糕及松露蜜與Ann Fontaine為晶華聖誕設計的棒棒糖形象圖為創作主軸,像一支色彩繽紛的棒棒糖。另有炙燒干貝、鮮綠時蔬、奶油鮮貝湯,主菜為小牛菲力、布瑞塔起司、菠菜泥、糖衣番茄、義式陳醋魚子醬,也有清蒸鱈魚菠菜泥、薑味薯泥、糖衣番茄等可選擇;壓軸甜點的白巧克力球、杏仁牛奶冰淇淋、糖煮覆盆莓、巧克力海綿蛋糕,更是讓人驚豔。

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如果想選購聖誕禮籃,晶華法籍師哥名廚羅倫在azie bun外賣櫃也推出聖誕手工糕點,如鹹味焦糖巧克力、香橙榛果餅乾、迷你阿爾薩斯黑巧塔、巧克力核果、杏仁檸檬酥餅、及星星肉桂餅乾等,顧客可任意選購,搭配成3、6或9盒裝的聖誕禮籃,豐儉由人。


便服、禮服、制服職缺



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