台南酒店經紀黑心業者 有毒化劑洗豆芽菜

台中市刑警大隊破獲北屯一家地下工廠,違法使用俗稱保險粉的「低亞硫酸鈉」加水,浸泡豆芽菜,讓豆芽菜漂白及保鮮,警方指出,豆芽工廠蔡姓負責人每天生產一千五百公斤,賣給傳統市場、小吃攤和平價鐵板燒,將調閱進貨單詳細追查,全案已送交給衛生主管機關依法處理。(記者廖佳倩 台中採訪報導)台南酒店經紀>

位在台中市家族經營三代、販賣超過一甲子的豆芽工廠,經警方調查發現,六台南酒店經紀十五歲的蔡姓豆芽工廠負責人用每八公噸水加入一公斤俗稱保險粉的「低亞硫酸鈉」比例,浸泡豆芽菜,漂白豆芽菜並保鮮,台中市刑警大隊偵六台南酒店經紀arget=”_blank”>台南酒店經紀隊表示,每天生產一千五百公斤,以每台斤七元的價格,銷往傳統市場、小吃攤和平價鐵板燒。警方當場查獲低亞硫酸鈉5桶,共重233公斤、豆芽菜700多公斤、低亞硫酸鈉水近9000台南酒店經紀公升及出貨單等贓證物。

蔡姓嫌犯坦言,從前年開始使用這種方法,讓豆芽菜漂白和防腐,後來上游廠商表示,工業用低亞硫酸鈉浸泡豆芽菜違法,蔡姓男子才改用食品用低亞硫酸鈉泡豆芽。但由於其家族已經營三代,警方懷疑此說法,將調閱進貨單詳細追查。

台中市衛生局食品藥物管理科長邱惠慈指出,根據《食品安全衛生管理法台南酒店經紀》食品級的低亞硫酸鈉不能使用在生鮮蔬果上,食用過量會產生呼吸困難、腹瀉或嘔吐。她強調,工業用低亞硫酸鈉有毒,根本不能用於生鮮蔬果。未經漂白豆芽菜色澤偏黃、偏黑,呼籲消費者選購產品時,勿只考量賣相,同時建議,蔬果買回家後以清水沖洗。


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