台南酒店經紀逆向操作 飯店自助餐午餐比晚餐貴

五星級飯店的buffet,晚餐要比午餐貴,這樣的傳統要被打破了,11月有三家五星級飯店的新buffet餐廳開幕,有業者逆勢操作,推出現做自助餐,多達24個開放式廚台南酒店經紀房,讓消費者親眼看到一切料理過程,台南酒店經紀不過午餐價格比晚餐貴近2成,但還是吸引了公司行號預定尾牙宴!

蝦子活跳跳,想吃什麼,客人自己撈,享受DIY樂趣,不過這地點不是海產店,而是五星級大飯店的buffet餐廳,牡蠣廚師當場處理,讓消費者親眼看到台南酒店經紀新鮮的料理。

250度的蒙古烤盤,也是自助餐的開放餐廳之一。

廚師:「請慢用。」

另外還有現場烤乳豬,這隻被烤了5小時的150台斤的白毛豬,肉質軟嫩,灑上點胡椒粉提味,就能上桌,顛覆自助餐的使用習慣,這邊的餐點90%以上,都是現點現做台南酒店經紀

客人:「我要三份干貝。」

客人:「取餐速度跟一般的比,會比較慢,可是新鮮度,對大家來說比較好。」

五星級自助餐大戰,今年下半年有三家業者開啟新戰局,除了雲朗集團,還有凱薩飯店,還有寒舍集團,但最不一樣的是,過去自助餐晚餐價格總是比午餐貴上2成左右,但這次業者卻逆勢操作,要挑戰消費者的消費習慣!

飯店公共事務處處長唐玉書:台南酒店經紀「台灣人喜歡吃龍蝦,所以我們推出午間平日,比其他餐期還要貴的價錢,但是每一個人都送,一隻4台南酒店經紀00克以上,來自加拿大的龍蝦。」

才剛開幕就被訂滿,加上搶攻尾牙商機,宴會廳,全被訂光光,連鎖餐飲業的年底戰火,提前開打,也讓五星級飯店的年底業績,率先開出紅盤!(民視新聞宋宜芳、施孝儒台北報導)


台南酒店經紀er”>便服、禮服、制服職缺



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