慢步調的氛圍
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民生路212號 下午8:00 開始營業
美國禁酒令時期，私下交易酒質良莠不齊，許多人會在自家浴缸以大量中性酒精浸漬杜松子製作廉價琴酒販售，稱作浴缸琴酒，用水管輸送那些劣質琴酒至各家浴缸內再進行分裝而得名。製程粗劣的琴酒氣味總不甚討喜，為了掩蓋刺鼻難以入喉的問題，於是開始拿蜂蜜替代糖水來增添風味，當時原意是細微渺小的「蜂之膝」也因為這杯調酒命名而演變為傑出、優秀的語意。
針對不同風格類型琴酒，Barr Hill Gin由於在生產後另外添加了蜂蜜增甜，常被視為Old Tom Gin分類。
．Juniper 杜松子
．Honey 蜂蜜
香氣：柔順甘甜的蜂蜜與花香裡透著杜松子氣味，兼有淡淡檸檬、蘋果、青草味。
口感：甜美的蜂蜜持續，淡淡杜松子和草本，一些胡椒尾韻。
不意外的適合調製Bee’s Knees
來杯入夢練習曲
我們學著說晚安
——————————作者連結: 游知牧
