酒杯種類

酒杯種類

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目錄索引

• 水杯
• 啤 酒 杯
• 公杯
• 威士忌杯（威杯）
• 酒杯種類 –九宮格(一口杯)

 

酒杯的種類繁多，其重要性不僅體現於飲酒的儀式之上，更在於能有效提升酒品的風味呈現。基於不同酒類所具備的獨特成分及特質，其所匹配的酒杯形狀亦各有精妙考究之處。酒杯的形態會左右酒液與空氣的接觸程度，且伴隨著溫度的起伏變化，酒的風味亦會相應改變。挑選恰當的酒杯，既能凸顯酒之精妙優勢，亦能巧妙掩飾其瑕疵不足。再者，酒杯的曲線造型可引導酒液的流動走向，進而干預酒液在口腔中所營造的味覺感受，最終改變其口感、香氣以及氣味的整體表現。

各類型的葡萄酒以及香檳，因產地、葡萄品種以及酒性等方面的差異，在香氣、果味、酸度、單寧含量及酒精度數上皆展現出各自的特性。儘管酒杯本身無法改變酒的固有本質，然而其形狀卻能對酒液的流動、香氣的釋放、味道的呈現以及餘韻的留存產生作用，最終作用於整體的平衡感受。

常見的酒杯品種涵蓋：葡萄酒杯、白蘭地杯、威士忌杯、啤酒杯、調酒杯、烈酒杯、水果酒杯以及香檳杯。

不知您對酒店中此等酒杯是否有所知悉呢？

對於剛踏入此行業的新手而言，熟知酒杯的種類及其用途可謂至關重要。在此，吾等將逐一闡述每款酒杯的獨特之處與使用訣竅。以下便是常見的基本酒杯種類及其用途詳解，期望能助力您迅速融入工作情境：

 

水杯

不少客人有先抿一口酒，繼而喝一口水的習慣；而當客人微醺之時，公關小姐及時送上一杯熱茶，能頗有成效地助力客人醒酒。在眾多酒杯之中，水杯亦位列常見的種類之內。

為使客人能更安心地飲酒，水杯每日都要徹底地清洗乾淨。